甘孜日?qǐng)?bào) 2017年05月15日
——康巴渠德農(nóng)牧實(shí)業(yè)發(fā)展合作社的供給側(cè)改革實(shí)踐
■本網(wǎng)記者 劉小兵
在道孚縣，有一個(gè)不僅被全縣干部所熟知，更為當(dāng)?shù)厝罕姀V為稱贊的人，他就是該縣康巴渠德農(nóng)牧實(shí)業(yè)發(fā)展合作社的負(fù)責(zé)人曲登。
康巴渠德農(nóng)牧實(shí)業(yè)發(fā)展合作社于2010年創(chuàng)辦，現(xiàn)在有固定社員160余戶，年產(chǎn)值兩百余萬(wàn)元，從中獲利的群眾遍及道孚縣瓦日、玉科、各卡、龍燈等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。合作社也獲得了全州優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)全州龍頭企業(yè)和省級(jí)示范農(nóng)民合作社等榮譽(yù)。
說(shuō)起合作社成功的秘訣，曲登說(shuō)：“我只不過(guò)是抓住了全州大力實(shí)施‘六大戰(zhàn)略’和加快發(fā)展特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)，主動(dòng)適應(yīng)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大勢(shì)。”
瞅準(zhǔn)商機(jī)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
曲登出生于道孚縣瓦日鄉(xiāng)覽村。由于家里人多地少，他早年前便到成都謀生，并在成都安了家。2010年，作為成都菊樂(lè)牛奶廠技師的曲登獲悉菊樂(lè)集團(tuán)有向高原進(jìn)軍以獲取優(yōu)質(zhì)奶源，打造高端產(chǎn)品的打算。“我的家鄉(xiāng)道孚就有養(yǎng)殖奶牛的絕佳條件，為何不先回去把基地建起呢？”眼光敏銳的曲登從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。隨即，他返回道孚進(jìn)行了一系列考察，他發(fā)現(xiàn)我州的創(chuàng)業(yè)環(huán)境有了極大的改善，不僅政策支持力度大、群眾的觀念也發(fā)生了變化，政府也在大力支持農(nóng)牧業(yè)發(fā)展。
就在曲登決定辭職回鄉(xiāng)的時(shí)候，菊樂(lè)集團(tuán)進(jìn)軍高原的計(jì)劃取消了。出現(xiàn)這一變化，還要不要回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)？曲登反復(fù)思考后認(rèn)為搭不上菊樂(lè)集團(tuán)的“便車”，也可以單干一下試試。
當(dāng)年，曲登在當(dāng)?shù)卣膸椭马樌闪⒘丝蛋颓罗r(nóng)牧事業(yè)發(fā)展合作社。剛開始，合作社只有養(yǎng)殖奶牛一項(xiàng)業(yè)務(wù)。第一年下來(lái)，請(qǐng)人放牛、擠奶和買草料、油枯（菜籽榨油后的剩余物質(zhì)，用來(lái)喂牛不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且可預(yù)防疾?。┚突ㄈチ藢⒔f(wàn)，加上其他開支，合作社基本沒(méi)有盈利。
轉(zhuǎn)變思路促增收
如何降低成本，曲登把思路放在了農(nóng)牧結(jié)合上。
青稞是高原地區(qū)主要的農(nóng)作物，其秸稈也是優(yōu)質(zhì)的冬季草料。2011年，曲登用每畝僅100元左右的價(jià)格從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手中流轉(zhuǎn)500畝土地，種起了黑青稞。2012年，他又抓住縣上鼓勵(lì)種植油菜的機(jī)遇，擴(kuò)種了100畝油菜。隨后，他又增加了紫皮土豆、道孚大蔥和魔芋等多個(gè)品種。
種植青稞、油菜不僅拓寬了合作社的業(yè)務(wù)范圍和收入來(lái)源，而且大大節(jié)約了合作社購(gòu)買草料和油枯的費(fèi)用。另外，多個(gè)品種兼種不僅在時(shí)令上交錯(cuò)開來(lái)，提高了土地的利用率，而且通過(guò)輪種有效保持了土地肥力。
“種植業(yè)搞起來(lái)之后，除了有錢賺，一年還能給養(yǎng)牛這邊節(jié)約十來(lái)萬(wàn)買草料、油枯和處理牛糞的費(fèi)用?！闭f(shuō)起農(nóng)牧結(jié)合這條路子帶來(lái)的效益，曲登為自己當(dāng)初的決策驕傲不已。
找準(zhǔn)定位提升價(jià)值
在成都工作多年的曲登深知原生態(tài)、無(wú)污染是高原農(nóng)產(chǎn)品的最大優(yōu)勢(shì)，也是其“賣點(diǎn)”所在。高品質(zhì)的高原農(nóng)特產(chǎn)品在發(fā)達(dá)地區(qū)不僅市場(chǎng)廣闊而且價(jià)格高昂，所以他一開始就把“生產(chǎn)無(wú)公害產(chǎn)品，向內(nèi)地銷售”作為了合作社發(fā)展種植業(yè)的基本思路。
道孚的水源、土壤和空氣幾乎都處于零污染狀態(tài)，只要杜絕化肥和農(nóng)藥就能確保產(chǎn)品無(wú)公害。為此，曲登在租用土?xí)r就避開了“熟土”特意選擇因土壤貧瘠、水源匱乏而被閑置多年撂荒地。然后，合作社又鋪設(shè)管道引來(lái)山泉水解決灌溉問(wèn)題，并將自家奶牛產(chǎn)生的農(nóng)家肥作為澆灌農(nóng)作物的唯一肥料。另外，曲登還堅(jiān)持“寧愿承受因蟲害減產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，也絕不使用農(nóng)藥?！?/span>
“產(chǎn)品好也要有人知。”決心以品質(zhì)獲勝的曲登首先請(qǐng)權(quán)威機(jī)構(gòu)給自家的青稞做了成分檢測(cè)。得到“多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)靠前，有害物質(zhì)殘留幾乎為零”的檢測(cè)結(jié)果之后，他又帶著樣品找到了成都的熟人，請(qǐng)其幫著做推廣。憑著過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和有力的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，他很快為自家的青稞找到了市場(chǎng)，而且價(jià)格達(dá)到8元一斤，遠(yuǎn)高于每斤3元的州內(nèi)價(jià)格。
隨后，曲登又以同樣的思路，為合作社生產(chǎn)的紫皮土豆和菜籽油找到了市場(chǎng)?！白掀ね炼故俏覀兊梨诒容^傳統(tǒng)的作物，口感好、淀粉多、耐儲(chǔ)存但是產(chǎn)量低，在州內(nèi)也能賣出每斤3元左右的價(jià)格。我們?cè)诔啥加唵武N售的價(jià)格是每斤8元。道孚菜籽油在州內(nèi)的價(jià)格是每斤11元左右，通過(guò)我們的包裝和宣傳，單是在成都市場(chǎng)，每斤賣20元還供不應(yīng)求，去年的100畝油菜就賣了十多萬(wàn)?！闭f(shuō)起自家產(chǎn)品在市場(chǎng)上的熱銷，曲登臉上洋溢著幸福的笑容。
據(jù)悉，為了增加產(chǎn)品附加值，曲登的合作社又推出了黑青稞掛面，同樣在內(nèi)地城市高價(jià)暢銷、供不應(yīng)求。合作社還利用自建的榨油房幫周邊群眾榨油，不要加工費(fèi)只要油枯，此舉不僅為當(dāng)?shù)厝罕姽?jié)約了榨油的費(fèi)用和時(shí)間（以前只有縣上有榨油房）也進(jìn)一步補(bǔ)充了養(yǎng)牛的飼料。
合作社也根據(jù)市場(chǎng)情況減少和淘汰了一些品種。曲登介紹，合作社還種過(guò)道孚大蔥和魔芋。其中，魔芋因?yàn)樯L(zhǎng)期長(zhǎng)、效益低已經(jīng)被完全淘汰。道孚大蔥雖然產(chǎn)量高、價(jià)格好，但是管理工序多、人工成本高，而且不便運(yùn)輸儲(chǔ)存，種植規(guī)模已經(jīng)縮減到了50畝。
創(chuàng)新模式探索產(chǎn)業(yè)融合
種植業(yè)發(fā)展壯大之后，康巴渠德農(nóng)牧實(shí)業(yè)發(fā)展合作社的養(yǎng)殖業(yè)也趁勢(shì)而上。隨著草料、飼料問(wèn)題的解決，合作社的奶牛（含牦牛）很快增加到了280多頭。
曲登介紹，2015年以前，合作社在奶牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)上的運(yùn)營(yíng)模式是請(qǐng)人養(yǎng)牛、擠奶，然后加工銷售酥油、奶渣等奶制品。這種運(yùn)營(yíng)模式人工成本高、效益低還要花費(fèi)大量的管理精力。
2015年，曲登改變了經(jīng)營(yíng)模式，他將合作社的大部分奶牛免費(fèi)送給當(dāng)?shù)赜幸庠傅霓r(nóng)戶，并向其提供技術(shù)和醫(yī)療支持，然后以略低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格從農(nóng)戶手中收購(gòu)原奶進(jìn)行加工銷售——也就是將合作社的角色由原料生產(chǎn)者變成了成品生產(chǎn)者。此舉不僅降低了合作社的人力投入和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，還保障了奶源，為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝嗽鍪諜C(jī)會(huì)從而達(dá)到了增加原奶供應(yīng)、擴(kuò)大合作社規(guī)模的效果。
今年，曲登又將主要精力放在提升產(chǎn)品附加值上，打起了增加奶制品種類和銷售套餐產(chǎn)品的主意?，F(xiàn)在，合作社已經(jīng)建起了廠房，準(zhǔn)備生產(chǎn)新產(chǎn)品，同時(shí)還和州內(nèi)另一個(gè)藏雞養(yǎng)殖合作社達(dá)成了協(xié)議，準(zhǔn)備在道孚和康定推出由鮮牛奶、藏雞蛋和青稞面餅組成的營(yíng)養(yǎng)早餐套餐。
在合作社基地的四周，記者看到了一大片剛被平整出來(lái)的土地和一些剛栽種的果樹。
曲登介紹，堅(jiān)持農(nóng)、牧、旅結(jié)合，走高端市場(chǎng)是合作社的基本思路。去年甘孜州森林公園和濕地公園建設(shè)暨四川鮮水河大峽谷國(guó)家森林公園揭牌儀式過(guò)后不久，合作社就利用日瓦鄉(xiāng)是鮮水河大峽谷國(guó)家森林公園門戶和康巴渠德合作社臨近“鮮水河第一彎”的優(yōu)勢(shì)注冊(cè)了“鮮水河第一彎”商標(biāo)，并在合作社周邊新租了數(shù)百畝土地。
曲登告訴記者，下一步將以合作社為基地發(fā)展旅游接待和旅游觀光產(chǎn)業(yè)，爭(zhēng)取達(dá)到農(nóng)、牧、旅產(chǎn)業(yè)融合，實(shí)現(xiàn)集群效益和規(guī)模效益。
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