康定市大力發(fā)展牦牛奶產(chǎn)業(yè)
《甘孜日?qǐng)?bào)》 2016年07月26日
本網(wǎng)訊（周燕）“現(xiàn)在我家里有4頭可以產(chǎn)奶的牦牛，以前牛奶喝不完只能去路邊賣(mài)，常常坐一天都賣(mài)不掉1斤?，F(xiàn)在每天擠好牛奶，就送去藍(lán)逸公司。家中的收入光靠賣(mài)牛奶一年可以賺4000多元，這對(duì)于我們牧民來(lái)說(shuō)確實(shí)很不錯(cuò)。”康定市俄達(dá)門(mén)巴村村民尼瑪情不自禁地說(shuō)。
以往，只要翻過(guò)折多山，人們就能看到國(guó)道318沿線(xiàn)經(jīng)常有牧民在路旁擺攤賣(mài)牦牛奶。盡管起早摸黑、日曬雨淋，但一天下來(lái)也賣(mài)不了幾桶。由于鮮奶收貯體系不完善，特別是受奶產(chǎn)品保鮮難、散養(yǎng)戶(hù)交售鮮奶不便等諸多因素制約，牦牛奶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)長(zhǎng)期處于落后的家庭作坊階段?？刀ìF(xiàn)有天然草場(chǎng)面積962.2萬(wàn)畝，其中可利用草原721.7萬(wàn)畝，常年存欄牦牛10.8萬(wàn)頭。如何科學(xué)合理開(kāi)發(fā)利用牦牛奶資源？近年來(lái)，康定市引進(jìn)藍(lán)逸高原食品有限公司，按照“龍頭企業(yè)+牧戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式，及時(shí)在該市折多塘村、俄達(dá)門(mén)巴村建立收奶點(diǎn)，進(jìn)而逐步形成了一套企業(yè)與牧民相互依存、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，牦牛奶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展讓越來(lái)越的牧民滿(mǎn)懷信心地走上了增收致富奔康路。
2012年，該公司在折多塘村建立了首個(gè)研發(fā)中心，研制并開(kāi)發(fā)了鮮牦牛奶、牦牛乳酸奶、冰淇淋、奶茶等產(chǎn)品。同時(shí)，在木雅景區(qū)也設(shè)立了收奶中心。今年8月，該公司將在折多塘村建設(shè)牦牛乳加工基地，預(yù)計(jì)9月投產(chǎn)，日處理牦牛奶將達(dá)到20噸，可提供就業(yè)崗位20多人，康定牧民的牦牛奶銷(xiāo)路將不成問(wèn)題，也有效解決了當(dāng)?shù)夭糠秩罕娋蜆I(yè)問(wèn)題。截止目前，藍(lán)逸公司累計(jì)在康定牧區(qū)收購(gòu)牦牛奶達(dá)到50噸，帶動(dòng)折多塘村、俄達(dá)門(mén)巴村牧戶(hù)致富增收60余萬(wàn)元。
如今，在康定城區(qū)各大超市，隨處可見(jiàn)藍(lán)逸生產(chǎn)的本地鮮牦牛奶、冰淇淋和奶茶等產(chǎn)品。采訪(fǎng)中，一位來(lái)自重慶的李女士告訴筆者：“這種鮮牦牛奶味道純正、口感也很好，我打算買(mǎi)幾箱帶回去給自已的孫女喝。”
據(jù)該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人左蓉介紹，“我們公司將產(chǎn)品裝冰袋空運(yùn)到北京、上海、成都等高端市場(chǎng)，在康定、亞丁機(jī)場(chǎng)及景區(qū)設(shè)有銷(xiāo)售點(diǎn)。公司將憑借專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，按照市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化理念，從牦牛乳收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)著手，爭(zhēng)取牦牛乳制品加工取得新突破，努力打造世界級(jí)牦牛奶、冰淇淋、奶茶品牌，提高我州牦牛乳制品在市場(chǎng)的知名度和占有率，實(shí)現(xiàn)牧民增收致富奔小康。”
