四川日?qǐng)?bào) 2020年11月12日
成都市金牛區(qū)
活動(dòng)進(jìn)社區(qū) 好做法交流推廣
本網(wǎng)訊 日前，四川省“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)”進(jìn)社區(qū)活動(dòng)啟動(dòng)儀式在成都市金牛區(qū)舉行。作為省委辦公廳、省政府辦公廳部署的“厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)行為行動(dòng)”中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，省民政廳、省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局主辦的這次活動(dòng)旨在引導(dǎo)廣大社區(qū)居民養(yǎng)成厲行勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費(fèi)習(xí)慣。
自今年9月全省“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我省廣大社區(qū)積極響應(yīng)，大力開(kāi)展政策宣傳、積極組織各類活動(dòng)，引導(dǎo)社區(qū)居民踐行文明用餐新風(fēng)尚。由于社區(qū)量多面廣，人員流動(dòng)頻繁，管理難度較大，推進(jìn)厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)行為有關(guān)工作更需馳而不息，需要?jiǎng)?chuàng)新和堅(jiān)持。省民政廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)將進(jìn)一步發(fā)揮社區(qū)在基層治理中的神經(jīng)元職能，創(chuàng)新活動(dòng)方式方法，深化光盤行動(dòng)，大力培育尚儉戒奢的社會(huì)風(fēng)尚。
金牛區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該區(qū)將開(kāi)展“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)”進(jìn)社區(qū)試點(diǎn)活動(dòng)，抓好示范單位創(chuàng)建，對(duì)示范單位的經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行交流推廣。同時(shí)將開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)行為監(jiān)督活動(dòng)，指導(dǎo)社區(qū)將制止餐飲浪費(fèi)行為納入居民自治章程。
瀘州市江陽(yáng)區(qū)
“兩眼”監(jiān)督發(fā)力 曝光浪費(fèi)行為
□胡容四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 魏馮
“拒絕剩菜剩飯倡導(dǎo)光盤行動(dòng)”簽名墻上寫滿名字；空白墻上貼著“拒絕浪費(fèi)”等標(biāo)語(yǔ)……11月6日，記者在瀘州市江陽(yáng)區(qū)機(jī)關(guān)食堂看到，在食堂收餐區(qū)，潲水桶里倒入的，只有少量湯水、骨頭等。但在9月1日前，這里每天餐后有兩桶剩菜剩飯。
“如果存在浪費(fèi)或剩飯菜太多，我們將在食堂內(nèi)的電視機(jī)上曝光或向單位通報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重的話還會(huì)對(duì)就餐者進(jìn)行停餐處理。”江陽(yáng)區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心副主任高樺說(shuō)。
在該區(qū)機(jī)關(guān)食堂內(nèi)，7臺(tái)電視機(jī)循環(huán)播放“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”短視頻，偶爾插播實(shí)時(shí)監(jiān)控——播放就餐人員取餐情況及收餐區(qū)是否存在浪費(fèi)行為，這是一只緊盯浪費(fèi)行為的“電子眼”；另一邊，身著紅色馬甲的“光盤行動(dòng)”監(jiān)督員，每天檢查垃圾桶有沒(méi)有倒入大量食物等，而這就像一只行動(dòng)的“眼”，時(shí)刻提醒就餐人員不要浪費(fèi)。
南江縣
無(wú)浪費(fèi)返券 領(lǐng)券就像領(lǐng)獎(jiǎng)狀
□四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 鐘帆
“這是兩張10元代金券，下次過(guò)來(lái)可以用?！?1月7日20時(shí)，在巴中市南江縣紅塔新區(qū)“食匯烤坊”，客人買單完畢后，老板岳麗遞上餐飲代金券，“對(duì)于就餐不浪費(fèi)的顧客，每消費(fèi)100元，店里都會(huì)返10元代金券。”
9月1日起，南江縣商務(wù)局聯(lián)合多部門開(kāi)展“拒絕浪費(fèi) 健康飲食”倡議活動(dòng)。截至目前，全縣8成以上的餐飲商家會(huì)主動(dòng)提醒顧客理性點(diǎn)菜，半數(shù)以上的餐廳推出“半份菜”、熱菜拼盤服務(wù)，部分餐廳推出“無(wú)浪費(fèi)返券”活動(dòng)。
“你們4個(gè)人，點(diǎn)5個(gè)葷菜、1個(gè)素菜拼盤、1個(gè)菌菇拼盤足夠了，多了吃不完！”在南江縣仿古街滿口香火鍋店，服務(wù)員小娜為顧客點(diǎn)的菜把關(guān)。在她的勸導(dǎo)下，顧客陳先生把5份素菜換成2個(gè)拼盤。
除縣城餐廳外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的餐館也為顧客理性點(diǎn)菜“操碎了心”。
在該縣紅光鎮(zhèn)，老牌飯店明豪酒家積極參與鎮(zhèn)上組織的“無(wú)浪費(fèi)返券”活動(dòng)，“我們一共領(lǐng)了2000多元的代金券，國(guó)慶一結(jié)束就發(fā)完了?！痹诿骱谰萍邑?fù)責(zé)人何明豪看來(lái)，這些代金券提醒客人節(jié)約用餐的同時(shí)，也給酒店帶來(lái)不少回頭客，一舉兩得。
“和一般代金券不一樣，這個(gè)有點(diǎn)像領(lǐng)獎(jiǎng)狀，讓我們感覺(jué)節(jié)約很光榮。”紅光鎮(zhèn)居民李女士在明豪酒家拿到了特別代金券，心里美滋滋的。
廣安
食堂設(shè)監(jiān)督員 食材采購(gòu)量少15%
□四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 何浩源
10月29日，廣安市政府政研室工作人員劉蘇發(fā)現(xiàn)：廣安市政府機(jī)關(guān)食堂近200人就餐，為何潲水越來(lái)越少？
廣安市政府辦公室財(cái)務(wù)與后勤保障科副科長(zhǎng)何飛章解開(kāi)謎底——從9月1日起，每天安排1名監(jiān)督員在用餐時(shí)間值班，如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)飯菜現(xiàn)象，立即進(jìn)行勸導(dǎo)。如果中午剩了米飯，晚上就做成蛋炒飯，先把蛋炒飯吃完再做面條，中午的剩菜也放在冰箱，晚上繼續(xù)食用。
“現(xiàn)在大家都自覺(jué)減少取餐量，剩下的都是湯湯水水?！北O(jiān)督員陳海霞介紹。
“從食材采購(gòu)上也可以反映出設(shè)置監(jiān)督員的效果。”何飛章介紹，九十兩月，政府機(jī)關(guān)食堂食材采購(gòu)量比以前少15%左右，達(dá)到節(jié)約糧食的目的。
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