甘孜日報 2020年11月13日
◎胡德明
在我們這個小小的山寨里過彝歷新年，除了殺豬宰羊外，過年雞是少不了的。臨近過年，按照祖?zhèn)髁?xí)俗，用公綿羊和公雞搞祈禱活動，祈求過年祥和吉祥。過年第三天早晨，要用雞祈禱祖先平安歸去，賜福給家人平安順遂，五谷豐登，六畜興旺。因此，過年雞是必須要養(yǎng)的。
那一年，我家喂養(yǎng)的一群雞，染上雞瘟，一個一個地死掉，過年雞成了問題。那個年代，山寨的莊戶人家按工分年底在合作社分得有限的口糧，沒有多余的糧食喂豬和雞。因此，每家每戶只能養(yǎng)些過年必要的豬和雞。加之，我們這個山寨地處偏僻，人煙稀少，平時相互間接濟非常困難。這一年我家的過年雞是從很遠的一家親戚那里借來的。
這一年剛過完年，阿媽按慣例到外婆家拜年。外婆得知我們家沒有過年雞時，就從家里僅有的兩只雞中，捉了一只大一點的母雞作為“卡巴”（饋贈禮物）送給阿媽帶回。阿爸看到阿媽從外婆那里帶回一只母雞，心里非常高興。他從野外砍來竹子編織成一個橢圓形的竹籠，墊上干凈的木葉子，懸掛在門旁邊的屋檐下，使之成為這只母雞的新家。
起初，這只母雞不太熟悉這個新家，每當(dāng)太陽西下，夜幕降臨時，它總是“咯咯”地叫著在門口不安地走來走去，還時不時地走進屋，尋找自己的窩子。阿媽將它捉起來，輕輕地放進竹籠里。母雞面對不熟悉的新家，心里很是忐忑。阿媽前腳進屋，母雞從竹籠里撲愣愣地跳出，跟著阿媽進了屋。阿媽又將其捉回竹籠。這樣如此反復(fù)了兩三天，母雞才漸漸熟悉了自己的新家。
母雞從不懶床，每天天剛亮，它就撲撲地跳到院壩，首先伸伸懶腰抖落身上的木葉渣滓。然后昂首挺胸，在院壩里東轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，西瞧瞧，脖兒一伸一縮地尋找著食物。這時，阿媽從屋里的木柜里舀出一些苞谷米撒在院里。母雞漫不經(jīng)心的走過來啄食起來。阿媽站在旁邊看著母雞，心里樂滋滋的，臉上的皺紋舒展了許多。
由于阿媽的精心照料，母雞越來越肥實，走起路來一搖一擺的。嘴里咕兒咕兒的叫個不停。這時阿媽就給我們說：“這只母雞快要下蛋了！”于是，她用繩索將雞籠子捆了又捆，擔(dān)心母雞下蛋從籠子掉落下來將蛋打爛。
平時愛早起的母雞，這天卻睡了個懶覺。我悄悄走近雞籠，伸長脖頸一看，只見母雞安靜地睡在松軟的雞籠里一動也不動，但沒有睡著，而是瞪大眼睛警惕地望著我。我仔細端詳時，發(fā)現(xiàn)這只母雞其實很美。淡黃色的羽毛整齊的披在它身上，一對橙黃機靈尖銳的眼睛滴溜溜圓，像兩顆黃寶石鑲在臉上，一個又尖又硬的嘴巴好似隨時在準備啄食，血紅色的雞冠像一朵盛開的雞冠花，兩只小耳朵藏在一簇羽毛底下，兩只有力的翅膀好像要隨時飛離雞籠。當(dāng)我正要伸手去觸摸這只母雞時，阿媽輕輕拍了一下我的肩膀說：“不許驚嚇，母雞正在下蛋呢！”不一會兒，母雞“咕嘚兒咕嘚兒”的飛到了院壩里，到處尋找著食物。阿媽給這只立了汗馬功勞的母雞喂了糧食和水。我伸出脖子往雞籠里一瞧，只見一顆圓圓的雞蛋，在鋪著樹葉子的雞窩里泛著誘人的光。我小心翼翼的把帶著紅血印的、熱乎乎的雞蛋捧在手里久久凝望，真想一口生吞下去。阿媽讓我把雞蛋給她，說生下的雞蛋首先要做手頭急用，待以后雞發(fā)展了，有的是雞蛋吃。我只好把雞蛋很不情愿的交給了她。阿媽把這顆雞蛋拿進屋，放進那個早已準備好的竹簍里。這以后，在不到一個月的時間，這只母雞下了十多個蛋。
下了一個多月的蛋，這只母雞體型消瘦了不少。它連續(xù)幾天不吃糧食又不下蛋，整天蹲在雞窩里。人靠近它就毛發(fā)直豎，不管你怎樣驅(qū)趕，它就是賴在雞窩里，不肯離開半步。阿媽看到這種情況后就說：“這只母雞要想孵小雞了！”
家里沒有公雞，阿媽只好到隔壁大爸家換種蛋。阿媽趕走母雞，將竹籠取下，把里面那些陳舊的木葉全部倒掉，重新?lián)Q上了柔軟的新木葉子。她把竹籠掛在屋檐拐角處一個僻靜的墻上，以便讓母雞不受干擾的安心孵化小雞。阿媽在竹籠的邊緣上用小木板搭建了一個平臺，在上面放上糧食和水，用繩索捆得結(jié)結(jié)實實。阿媽端來種蛋，一個一個的輕輕地放進竹籠里。母雞見阿媽已放好雞窩，就迫不及待地撲閃著翅膀，深情地叫喚著跳進了雞窩，開始孵起小雞來。
母雞很專心，很執(zhí)著，把心思全部用在孵化小雞上。她蹲在竹籠里，經(jīng)常調(diào)整身姿，把雞蛋全部罩住，保證每個雞蛋都得到均勻的溫度。
這段漫長而艱辛的日子里，母雞日日夜夜一動不動地蹲在竹籠里，時不時還要翻動種蛋。它一天只喝一次水，也只吃一次糧食，瘦得皮包骨頭。不負母雞的艱辛努力，這天早晨，正在吃飯的我隱隱約約聽到了小雞微弱的叫聲。我奪門而出，跑到竹籠前，伸出脖子一瞧，原來小雞正在破殼而出。一只、兩只、三只，小雞東瞧瞧西瞅瞅，打量著這個陌生而新奇的世界。待小雞全部出殼后，阿媽一個一個地將其捧出竹籠，輕輕放到院壩正在啄食的母雞身邊，并把早已準備好的細碎的玉米粒撒在地上。剛出世不久的小雞還不會啄食，只是眨巴著小眼看著母雞媽媽啄食。母雞媽媽還時不時地啄起碎玉米放在小雞嘴上，讓它們試著吃。十多只小雞嘰嘰喳喳的叫起來，院壩里一下子變得熱鬧而歡快起來。過了幾天，小雞自己會啄食，阿媽便把新磨的苞谷放進木盒里讓小雞吃。嘰嘰喳喳的小雞便一窩蜂似的跑過來，你爭我搶地啄食起來。
小雞在阿媽的精心呵護下長得很快，十多天后個頭長高了，翅膀處也長出了白白的羽毛。它們在院子里叫著撒歡，跟著母雞到處覓食。到了夏秋季節(jié)，園子里的洋芋成熟了，阿媽帶著我挖洋芋。母雞帶著小雞也跟著在我們后面尋找食物。我一邊挖洋芋，一邊把挖到的蚯蚓全部拾出甩在雞群里。小雞看到活蹦亂跳的蟲子，害怕得嘰嘰喳喳地叫著往后退。這時母雞將蟲子一個一個啄成小段，讓小雞過來吃。小雞見狀，再也不害怕，蹦跳到母雞周圍啄食起來。母雞一根蟲子也沒有吃，全部給小雞們吃，自己在一旁咕咕叫著看著小雞吃個高興。
小雞們漸漸長高了，羽翼豐滿，長出了翅膀和尾巴，外貌特征已經(jīng)能分辨出母雞和公雞了。阿爸用竹子編制了一個大大的竹兜，每天晚上將母雞和小雞關(guān)進里面睡覺?？蛇^了一段時間，隨著小雞體積的增大，竹兜里的雞擁擠不堪，常常相互攻擊，爭搶棲息空間，有的被強者啄的咕嘚兒咕嘚兒直叫。阿爸又用木板做了一個簡易的雞架。雞架呈三角形，每個邊上都用釘子釘上兩層木板。他將做好的雞架放置在家門口上方的屋檐下，供雞群棲息。
臨近黃昏，阿媽將雞一只一只地抱起來放在雞架上。雞們已經(jīng)適應(yīng)了竹籠里的環(huán)境，一只一只的跳下來，跑到竹籠周圍不安地叫個不停。她又 一個一個的將它們抱上雞架，可它們又撲愣愣地跑回了原處。
天越來越黑了，已伸手不見五指了。雞們在竹籠外邊蹲著，瞇縫眼睛睡著了。阿媽趁此機會，將雞一個一個抱上雞架。此時，正睡態(tài)懨懨的雞們乖乖地在雞架上蹲著睡著了。這樣，經(jīng)過幾天的訓(xùn)練，雞群已經(jīng)熟悉了新的睡覺環(huán)境。此后，當(dāng)夜幕降臨時，雞就自覺地跳上雞架休息了。
隨著雞的個頭越來越大，其食量也越來越大。從合作社里分得的一點糧食，除了全家人的基本口糧外，還要喂豬、喂羊、喂雞，常常捉襟見肘，入不敷出。阿媽從地里扯來元根蘿卜等菜葉子，搗碎后放上適量的玉米面，給雞群吃。這些雞生下來就吃慣了純糧食，一時還不習(xí)慣吃，常常向阿媽嘰嘰喳喳地叫著要好東西吃。阿媽見狀嗔怪道：“這些不知好歹的饞雞！”然后又在雞食里加上一點玉米面。過了一段時間，這些雞好像理解了我們的家境似的，開始習(xí)慣于阿媽給什么就吃什么了。
那天早上，阿媽端著混合菜葉子的雞食照例站在院壩中央，“嗻嗻”地呼喚著雞前來吃食。早起的雞已經(jīng)在房前屋后的旮旯角角里尋覓食物，當(dāng)它們聽到阿媽那熟悉的呼喚聲時，便飛也似的跑到院壩，爭搶著啄食已經(jīng)撒在地上的食物。阿媽像往常那樣數(shù)著雞群，結(jié)果發(fā)現(xiàn)少了一只雞。她懷疑自己眼花數(shù)錯數(shù)，又重新數(shù)了兩遍，發(fā)現(xiàn)確實少了一只，而且少的是那只黑褐色的公雞。我和阿媽繞著房前屋后，田邊地角，找了一遍又一遍?？烧伊舜蟀胩?，連雞的蹤影都沒有找著。到了晚上，雞群已全部跳上雞架，但這只公雞仍然沒有回來。于是，我們?nèi)胰硕忌钚挪灰?，這只公雞是被人偷走了。因為那時很多村寨都經(jīng)常發(fā)生偷雞摸狗的事情。
那天晚上阿爸到合作社開會，家里只剩下阿媽、我和幾個妹妹。吃過晚飯不久，我們就上床入睡了。大概在午夜時分，我被一陣雞的慘叫聲驚醒。我“嗖”的一聲，翻身從床上跳下，拿起手電筒破門而出，只見一個小的黑影從面前閃過，我趕快將手電筒向黑影方向照去，只見一只黃色的小動物，驚恐地轉(zhuǎn)過房角，迅速消失在漆黑的夜幕里。
受驚嚇的雞這時緩過神來，開始“咕嘚兒咕嘚兒”地驚叫起來。我用電筒照了照，突然發(fā)現(xiàn)雞架腳下躺著一只雞。我走近一看，原來是一只小母雞。它頸項受了重傷，鮮血不斷地往外涌流，全身抽搐著，已經(jīng)奄奄一息了。
阿媽穿著衣，從里屋走出，慌張問我是否發(fā)現(xiàn)盜賊了。當(dāng)問明情況后，阿媽咬牙切齒地說：“原來是該死的黃鼠狼！”過去我們寨子經(jīng)常鬧黃鼠狼，但我記事后，從沒有看到過黃鼠狼抓雞的事，也就沒有看見黃鼠狼是啥模樣了。
這只小母雞微微抬了抬翅膀，雙腳往后一蹬就斷氣了。我提著小母雞跟著阿媽回到屋，燒開水燙雞毛，并宰成小塊，放進鐵鍋待明早煮來吃肉喝湯改善生活。打整完雞，我睡意漸濃，于是上床繼續(xù)補瞌睡。當(dāng)我想起明天早上那細嫩脆香的雞肉時，不斷地咽著唾液，淡忘了黃鼠狼那可惡的兇殘面目。畢竟好久沒有吃過油渾了，嘴兒很饞。于是我?guī)е⑿u漸進入了夢鄉(xiāng)。
第二天吃過早飯，阿媽就給我們說：“雞晚上這樣放在雞架上，很不安全，得修個雞圈才行！”那時，阿爸已當(dāng)上合作社長了，每天很忙，根本顧不上家務(wù)事。我是家中老大，體力已漸漸強起來，可以說是家里的半勞力。恰好這時正值放暑假，正好有一段閑暇時間。
于是，我在院壩旁邊找了一塊地，帶著幾個妹妹在上面修起雞圈來。我們在野外尋找石頭背回，用水和著泥巴，又是壘又是砌。阿媽在完成家務(wù)事的同時，還時不時地過來幫忙。經(jīng)過五六天的奮戰(zhàn)，一座石頭結(jié)構(gòu)的雞圈在院壩邊上建成了。這個雞圈通風(fēng)，透光，新穎。我們在野外樹林里，找來干凈的木葉，厚厚的墊在里面，盡量讓雞睡暖和一些。夜里等雞們在木架上休息后，我打著電筒，讓阿媽一只只捉住放到石頭房里，然后用大石板將雞圈門牢牢關(guān)上。過了兩三天，這些雞適應(yīng)了新房，到夜幕降臨時，它們就主動進門去休息了。從此，雞群就健康的成長著，從來也沒有意外丟失過一只。 （未完待續(xù)）
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