甘孜日?qǐng)?bào) 2017年07月25日
■劉芳
釀一壺含有月光的酒，用故鄉(xiāng)的月光來釀是最佳的，外地次之，國(guó)外更甚。
月光酒，是用鄉(xiāng)音，鄉(xiāng)情，風(fēng)聲雨聲，四季蟲鳴，生長(zhǎng)的田野，明亮的月光，共同勾兌而成的。制作月光酒，不能摻雜任何酵素，自然發(fā)酵。釀出來的酒，味道純正，韻味深長(zhǎng)。月光酒是治愈鄉(xiāng)愁的絕好靈丹妙藥。
家居北方，更甚喜酒。“南茶北酒”，也道出了北酒的歷史。北方的月光清澈，通明，釀出來的月光酒酣醇，甘烈。南方的細(xì)膩，柔滑，缺少一股“酒味”。我從北方的月光酒，一直喝到了南方。最美的月光酒，還是數(shù)故鄉(xiāng)。夜深人靜時(shí)，偷飲幾杯月光酒，以饗心里的鄉(xiāng)愁。
含有故鄉(xiāng)的酒，味道才是最純正的。記得祖父愛喝酒，尤其喜歡在月光下品酒。在有月光的晚上，定要把桌子搬出來吃飯。印象最深的要數(shù)家里老桌子上的月光。在這張桌子上，有月光，有一家人的歡聲笑語(yǔ)。祖父曾在桌子上，月光下，把月亮從頭看到了尾。給我們講故事，嫦娥奔月，是有月亮?xí)r必聽的，牛郎織女，有時(shí)也在其中。看一看月亮，思一思瑣事，抿一口月光酒是祖父最享受的事了。
祖父的屋里珍藏了很多年的月光。祖父有許多瓶瓶罐罐，里面盛滿了月光。他在傍晚把瓶子放在月亮下面，等到黎明月落時(shí)再收起。我曾偷偷的看過瓶子里裝的什么，里面只有少許宿夜的露水。在沒有月亮的時(shí)候，祖父拿出瓶子，瓶子在燈光下閃著如同月亮般的光，把露水倒進(jìn)酒杯里，美名其曰月光酒。我們都爭(zhēng)著要喝。后來得知，祖父年輕時(shí)顛沛流離，風(fēng)餐露宿，唯有月亮陪伴。中年回家，便用瓶子裝下心中的月光，用來釀酒。在有月光的夜晚，隨喝隨釀，沒有月亮?xí)r就把瓶子里的月光倒進(jìn)酒中，月光酒應(yīng)“釀”而生。
每個(gè)月光如水般溫柔平靜的夜晚，祖父都會(huì)坐在門前。炊煙停歇，桌子由我們一群小孩子抬出來。祖父挑一個(gè)采光好的位置坐下，雙臂張開，手放在桌角，就像是圍住了月光。那年，我們?cè)谠鹤永锍栽鹿怙?，飲月光酒。每個(gè)人的碗里都有一個(gè)月亮，無(wú)論你吃了多少，月亮始終是圓的。祖父倒酒，杯中升起的月亮，泛起點(diǎn)點(diǎn)月光，映著他蒼老的臉。有時(shí)可以從初升的月吃到月升中天，只因?yàn)槟窃鹿鉀]有消散。
“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。”故鄉(xiāng)的月亮是亮的，因?yàn)槟窃铝恋墓庹者M(jìn)了心里。酒，是故鄉(xiāng)的好，月光酒，也是家里月光釀的最好。離開故鄉(xiāng)，心像是懸掛在空中，沒了個(gè)定處。而月光酒，讓心有所歸屬。
釀一壺月光的酒，喝一杯鄉(xiāng)愁的醇厚。酒由月光而釀，月光因解人愁而生。釀月光酒，解思鄉(xiāng)愁，夫復(fù)何求？
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